Tenerifė - tai pati didžiausia Kanarų salyno sala, kurią vietiniai gyventojai meiliai vadina “Amžinojo pavasario sala”. Jos plotas 2057 km². Gyvena apie 700 000 gyventojų, kurių trečdalis - sostinėje Santa Cruz de Tenerifė. Šioje trikampio formos saloje yra aukščiausia Ispanijos viršukalnė - El Pico de Teide, iškilusi 3718 m virš jūros lygio. Būtent dėl Teidės viršukalnės sala vadinama Tenerife. Las Palma saloje gyvenusios genties kalba tai reikštų "baltas kalnas".

Aukšti kalnai Tenerifėje sulaiko debesis, kurie dažniausiai salą aplanko iš šiaurinės pusės. Todėl šiaurėje yra kiek mažiau saulėtų dienų metuose, taip pat žemesnė temperatūra, bet didesnė drėgmė ir vešlesnė augmenija. Šioje salos dalyje įsikūrę nemažai senųjų miestų, išlaikiusių senovės dvasią, visada gausiai lankomų turistų ir poilsiautojų. O pietinėje salos dalyje beveik visada saulėta ir šilčiau.

Klimatas Kanarų salose yra išties nuostabus. Ištisus metus oro temperatūra siekia 18-28 laipsnius šilumos (žiemą apie 22 C, vasarą apie 28 C), o vandenyno vanduo yra tik kiek vėsesnis. Todėl net žiemos viduryje, ypač salos pietuose, galima degintis, o vasaros viduryje negresia nusvilti.

Tiesa, šiltų drabužių gali prireikti, jei išsiruošite į ekskursiją prie salos viduryje iškilusio aukščiausio salyne (ir visoje Ispanijoje) Teidės ugnikalnio ( jo aukštis 3.718 m) : beveik neišvengiama, jog kildami serpantinais įvažiuosite į šalta dulksna apgaubiantį debesį. Į aukščiausią Teidės viršukalnę tėra geras pusšimtis kilometrų kelio, tačiau peizažas keičiasi tiek kartų, kad atrodo, jog aplankei kelias šalis.

Saloje atsiskaitoma eurais, galioja visos tarptautinės kreditinės kortelės (VISA, VISA Electron, Master, Maestro ir t.t.), veikia mobilusis ryšys

Tenerifėje poilsiauti ypač mėgsta šeimos. Vaikų džiaugsmui skirtas Loro parkas — tai greta Puerto de la Kruso įsikūręs gyvūnijos pasaulis po atviru dangumi. Žaliuojančios palmės, vešlūs krūmai, žydinčios gėlės sukuria nepaprastą aplinką, kur gana laisvai vaikštinėja gorilos, jaguarai, tigrai, skraido daugybė rūšių papūgų. Čia įkurtas didžiausias pasaulyje pingvinariumas su krintančiomis tikromis snaigėmis — beveik stebuklas šioje saloje. O kur dar delfinai, jūrų liūtai, net rykliai, todėl tėvai čia žioplinėja ne mažiau nei vaikai.

8 priežastys - kodėl verta važiuoti į TENERIFĘ:

1. Tenerifė – tai Amžinojo pavasario arba Laimės sala;
2. Čia šilta ištisus metus;
3. Čia puiki virtuvė;
4. Čia gali pasivaikščioti po sustingusią lavą, grožėtis bazaltinėmis uolomis ir neaprėpiamais lavos laukais bei vulkanais... Pasikelti į Teide vulkaną;
5. Čia gali stebėti potvynius ir atoslūgius; gali įmerkti kojas į vandenyną;
6. Čia gali pamatyti bananų plantacijas;
7. Čia gyvena labai nuoširdūs ir draugiški žmonės;
8. Pirmą kartą išbandyti burlentę Tenerifėje yra jėga...

VIRTUVĖ

Pagrindiniai Kanarų virtuvės bruožai - sotūs, naudingi ir skanūs patiekalai.
Jei užsukote į tipišką kanarų restoranėlį, siūlome užsisakyti:
Rancho canario - tiršta mėsos sriuba su daržovėmis ir gofio pagardas iš kukurūzų miltų.
Garbanzo Compuesto - troškinys iš turkiškų žirnių su bulvėmis ir gofio.
Puchero - troškinta kiauliena arba jautiena su daržovėmis.

Pagrindiniai patiekalai
Papas viudas - keptos bulvės su morkomis, žirneliais, alyvuogėmis, žaliaisiais pipirais, svogūnais, petražolėm ir veršiena.
Sancocho - sūdyta menkė arba, virta su saldžiomis bulvėmis ir mojo picon.
Mojo picon - raudonas aštrus padažas iš paprikų ir čili.
Conejo en salmorejo - triušis mojo picon padaže.
Papas arrugadas - labai sūriame vandenyje apvirtos ir vėliau apkeptos bulvės su lupenom, apvoliotos stambioje druskoje, paprastai pateikiamos su mojo picon.
Mojo verde - padažas iš žalių daržovių: petražolių bei kalendros, labai tinkantis prie keptos žuvies.
Puikūs jūros gėrybių patiekalai iš kalmarų, kardžuvės, keptos sardinės...

Desertai
Bien me sabe - medus, migdolai ir romas.
Quesadilla - ypatingas pyragaitis su sūriu ir citrina.

Galima ragauti ir tradicinių ispaniškos virtuvės patiekalų
Gazpacho - šalta pomidorų sriuba su prieskoniais ir česnaku (labai tinka karštą dieną).
Sopa de ajo - tiršta sriuba su česnakais, pipirais, duonos džiūvėsėliais ir kiaušiniu.
Paella - ryžių patiekalas su vištiena arba triušiena, žuvimi, jūros gėrybėmis, dešrelėmis, pipirais (sotu ir gausu).

Jei norite paragauti tipiškų vietinių patiekalų, ieškokite restorano ar kavinės su užrašu “tipico” arba rinkitės restoraną, kur valgo vietiniai gyventojai. Kainos 10-15% žemesnės, jei valgysite prie baro.
Vietiniai vynai: labai saldus vynas malvazija ir sack (chereso tipo). Tipiškas Kanarų gėrimas — nepaprastai saldus geltonas bananų likeris. Geriau paragauti aromatingo medaus ir romo gėrimo. Patys kanariečiai labiausiai mėgsta šviesųjį alų - "Dorado lager".